اگر مقصد سفرتان شهر دوبی در امارات است پیشنهاد می‌کنیم که حتماً غذاهای دبی را امتحان کنید. غذاهای دوبی در کنار پارک های آبی دوبی، سواحل آفتابی و آسمان خراش‌های بزرگ باعث هجوم گردشگران از اقصی نقاط دنیا به این شهر شده است. غذاهای دوبی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. در ادامه ضمن اشاره به ویژگی های غذاهای دبی به معرفی معروف ترین غذاهای شهر دبی نیز می‌پردازیم.
آشنایی با کشور امارات متحده عربی
نام امارات متحده عربی نیز به معنی شیخ نشین های متحد عربی است. این کشور که 83 هزار و 600 کیلومتر مربع مساحت دارد. در خاورمیانه، انتهای جنوب شرقی شبه جزیره عربستان، در طول خلیج عمان و قسمت جنوبی خلیج فارس قرار گرفته است. امارات متحره عربی با جمعیتی حدود ۹ میلیون و ۲۷۰ هزار نفر، نود و چهارمین کشور پر جمعیت محسوب می شود. زبان رسمی کشور امارات عربی است و مردم امارات به زبان عربی خلیجی بومی صحبت می کنند. دین رسمی کشور امارات اسلام است. واحد پول کشور امارات متحده عربی درهم می باشد و کد اختصارش AED است.
درباره شهر دبی
دبی یکی از شهرهای امارات متحد عربی است که در سواحل خلیج فارس واقع شده است. دبی شهری فوق مدرن و لوکس است که با آسمان خراش های سر به فلک کشیده و مراکز خرید مدرن و پیشرفت های شگفت انگیزی که در چند دهه اخیر داشته به یکی از محبوب ترین مقاصد گردشگری تبدیل شده است. امروزه دبی به عنوان یک شهر جهانی و بازرگانی موفق و مهم در منطقه جای خود را پیدا کرده است. اگر قصد دارید یک تور دبی انتخاب کنید بهتر از قبل از برنامه ریزی برای سفر کمی در خصوص این شهر مدرن و در عین حال سنتی بدانید.
معروف ترین غذاهای شهر دبی
در غذاهای شهر دبی از گوشت بیشتر استفاده می شود. غذاهای دریایی زیادی در این شهر موجود است و دلیل آن هم نزدیک بودن این شهر به دریا می‌باشد. دبی غذاهای خیابانی خوشمزه ای نیز دارد که قیمت مناسبی دارند و برای گردشگران بسیار مناسب است. عادات غذایی مردم دبی نیز مانند مردم سایر شهرهای کشور امارات متحده عربی می‌باشد. ادویه در غذاهای دوبی به مانند فلفل در غذاهای هندوستان می باشد. در رستوران های شهر دوبی از ادویه استفاده های زیادی می شود. دلیل خوشمزه و جذاب بودن غذاهای آن ها نیز همین است.
شتر شکم پر
یکی از بزرگ ترین غذاهای شهر دبی به شمار می رود چرا که در کتاب رکوردهای گینس نیز به ثبت رسیده است. این غذای شکم پر یک غذای گران قیمت می باشد. این غذا ترکیبی از مرغ، تخم مرغ، ماهی و گوسفند همراه با گوشت شتر می باشد.
الهریس
این غذا همان حلیم ایرانی است که در ایران نیز طرفداران زیادی دارد. الهریس دارای یک پخت طولانی مدت است و ممکن است ساعت ها وقت برای پخت این غذا صرف شود. الهریس با ترکیب گندم و بره تهیه می شود و افراد بسته به ذائقه و سلیقهٔ خود آن را با ترکیبات دیگر نیز مخلوط می کنند. افراد زیادی نیز این غذا را همراه با نان زیاد می‌خورند. همانطور که این غذا در کشور ما طرفداران زیادی دارد، جزء پرطرفدارترین غذاهای شهر دبی نیز می‌باشد.
فلافل
فلافل که در کشورهای خاورمیانه شهرت دارد و ترکیبی از نخود، سیر، سبزی و … می‌باشداست عنوان پیش غذا و یا همراه با غذای اصلی مورد استفاده قرار می گیرد. فلافل پرطرفدارترین غذای مردم دبی نیز می باشد. فلافل از نظر ارزش غذایی نیز بسیار حائز اهمیت است و ارزش غذایی بالایی دارد. بیشتر ارزش غذایی این غذا بابت نخودی است که در این غذا استفاده می شود.
هوموس
نخود، ارده، سیر، لیمو، جعفری، گشنیز، فلفل قرمز و روغن زیتون محتویات این غذا می‌باشد. افراد و آشپزهای مختلف بسته به ذائقهٔ خود محتویات این غذا را کم یا زیاد می‌کنند. برای مثال استفادهٔ بیشتر از فلفل قرمز موجب تندتر شدن این غذا می‌شود که بسیاری از افراد از آن نیز استقبال می‌کنند.
مجبوس
مجبوس اصالتا یک غذای عربی است و در کشورهای دیگر کمتر به چشم می خورد. این غذا از برنج، مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، تخم گشنیز، رازیانه، زیره سبز، دانه زردچوبه، چوب دارچین، میخک و نمک و فلفل تهیه شده است. ادویه چیزی است که در این نوع از غذا مزه‌اش بیش از همه حس می شود. همانطور که می دانید نیمی از مزه غذا به ادویه مورد استفاده در آن بستگی دارد. طعم و مزه متفاوت این غذا باعث شده است که ما بین سایر غذاهای دبی، غذای مجبوس خواهان و طرفدار بیشتری داشته باشد. مجبوس زمان پخت زیادی نمی خواهد و در پخت آن نیاز به صرف انرژی و زحمت زیادی ندارید. پیشنهاد می کنیم که در سفر به دبی، مجبوس یکی از غذاهایی باشد که ما بین غذاهای شهر دبی آن را امتحان می نمایید.
شاوارما
اگر از اهالی دبی و کسانی که به دبی سفر می کنند بپرسید چه غذایی در این شهر لذیذ است بدون شک شما را به امتحان شاوارما دعوت می کنند. روز به روز به طرفداران این غذا اضافه می شود و جزء بهترین غذاهای دبی می باشد. شهرت این غذا فقط محدود به دبی نمی باشد و سر تا سر آسیا این غذا را می شناسند. این غذا یکی از غذاهای دبی است که از گوشت بره و مرغ طبخ می گردد. علاوه بر گوشت بره و مرغ از سیب زمینی سرخ شده، سس سیر و خیارشور نیز در تهیهٔ آن استفاده می شود.
آش آسارایا
نام دیگر این غذا که از خوشمزه ترین غذاهای شهر دبی است نان حارم می باشد. طعم فوق العاده و مزه جذاب آن باعث تقاضای زیاد افراد از این غذا می شود. سرو این غذا بیشتر حالت دسر دارد. دلیل آن نیز سبک بودن این نوع غذا می باشد. خوراکی ها و انواع غذاها جزء فرهنگ یک محل به حساب می آید . برای مثال بیشتر سوپ ها و یا آش ها در فرهنگ غذایی ما به صورت گرم سرو می‌شود، در حالی که ممکن است در فرهنگ غذایی مردم دبی این چنین نباشد.
تبوله
تبوله سالادهای خوشمزه شهر دبی می باشد. این سالاد شبیه سالاد شیرازی است با این تفاوت که ترکیب ها و سبزیجات بیشتری در آن به کار رفته است. این سالاد با غذای اصلی سرو می شود. سالاد در غذاهای دبی جایگاه ویژه ای دارد. غذاهای دبی در کنار سالاد رنگارنگ تبوله ظاهر زیباتری پیدا می‌کند و باعث جذب هر گردشگر و یا مسافری می‌شود. تبوله از بلغور گندم، خیار، گوجه، جعفری، نعنا، سیر، پیازچه، لیموترش، روغن زیتون و نمک و فلفل تهیه شده است.
مهالابیا
یکی از دسرهای شهر دبی می باشد که خوردن آن بسیار لذت بخش است و پیشنهاد می‌کنیم که حتما آن را امتحان کنید. پس از خوردن غذاهای دبی چیزی که بسیار لذت دارد خوردن یک دسر و یا پودینگ شیرین خوشمزه و مقوی می باشد. به دلیل استفاده از گلاب در این دسر خوردن آن باعث شادابی و سرحالی خواهد شد. دسرهای دبی به مانند غذاهای دبی بسیار زیاد و متنوع است اما چیزی که مهالابیا را خاص کرده است خوشمزه بودن و پر طرفدار بودن آن است.
کوشاری
در اکثز رستوران های دبی غذای کوشاری قابل سفارش است. برنج و ماکارونی اجزای مهم و پایه ی این غذا می باشد. کوشاری نیز سرشار از پیاز داغ است و این به خوشمزه شدن این غذا کمک زیادی نموده است. بهترین نوع کوشاری را می‌توان در رستوران‌های دبی یافت. کوشاری یکی از غذاهای شهر دبی است که به راحتی پخته می‌شود و زحمت زیادی ندارد.
شاکشوکا
شاکشوکا شبیه املت است و بسیار سریع آماده می شود. تخم مرغ، گوجه فرنگی، سیب زمینی، بادمجان و سیر از مواد تشکیل دهنده این غذا است. اگر وقت و زمان کمی دارید پیشنهاد می کنیم که شاکشوکا را سفارش دهید و از خوردن آن لذت ببرید. طرز تهیه این غذا به این صورت است که همه موادی که ذکر کردیم در ماهی تابه و در روغن سرخ می شوند و در آخر نیز تخم مرغ به آن ها اضافه می شود. بعضی از افراد و رستوران ها از جعفری در تهیهٔ این غذا استفاده می کنند و این بستگی به ذائقه و دسپتخت آشپز دارد.
منبع: سفریتو راهنمای سفر و مرجع خرید بلیط هواپیما ، رزرو هتل ، خرید تور و مهاجرت
