جزیره کرت یکی از جزایر توریستی کشور یونان محسوب می شود که غذاهای کرت زبان زد خاص و عام در بین گردشگران می باشد. چرا که غذاهای پخته شده در این جزیره از مواد اولیه تازه و سالم آماده می گردد و افزودنی های گیاهی طعم لذیذی به غذا می بخشد. بخش بیشتر غذاهای شهر توریستی کرت را غذاهای دریایی پر می کنند که در انواع مدل ها و روش ها طبخ می گردد و استفاده از فلفل فراوان و روغن زیتون به ارزش غذایی آن افزوده است در ادامه مقاله غذاهای شهر کرت بیشتر توضیح داده می شود.
آشنایی با کشور یونان
یونان، کشوری در جنوب شرقی اروپا و جنوب شبه جزیره بالکان است، این کشور از شمال با آلبانی، مقدونیه و بلغارستان و در شرق با ترکیه دارای مرز مشترک دارد. سرزمین اصلی یونان در جنوب و شرق به وسیله دریای اژه احاطه شده و از غرب به دریای یونان محدود است. یونان با مساحت ۱۳۱۹۴۰ کیلومتر مربع در اندازه ای برابر انگلیس و ایالت نیویورک است. این کشور حدودا 12 میلیون نفر در خود جای داده است.
شهر آتن پایتخت و سالونیک، پاتراس و هراکلیون از شهرهای بزرگ آن به شمار می روند. یونان به دلیل زیبایی های طبیعی و تاریخ شگفت انگیزش معروف است. مکان های تاریخی باستانی، جزایر بی شمار، سواحل شنی، و آب و هوای مطبوع مدیترانه، یونان را به یکی از بهترین جاذبه های گردشگری اروپا تبدیل می کند. صنعت گردشگری یکی از منابع عمده درآمد زایی برای یونان است. صنعت گردشگری 16 درصد سرانه ناخالص کشور یونان را به خود اختصاص می دهد.
درباره شهر کرت
غذاهای شهر کرت ، تاریخی خیلی خیلی قدیمی دارد. کرت همچنین بدلیل زیبایی طبیعی اش معروفیت خاصی دارد. چشم اندازهای این جزیره، گستره های کوهستانی، غارها، تنگه ها و سواحل متعدد با شن های وسوسه انگیز را شامل می شود. به همین دلیل هر ساله گردشگران و توریست های بسیاری را به سوی خود جذب می کند. بهترین زمان سفر به جزیره کرت با توجه به شرایط آب و هوایی فصول بهار و پاییز می باشد.
غیر از دیدنی ها و خرابه های باستانی، کرت، سواحلی زیبا، فرصت هایی عالی برای کوه‌نوردی، شهرهایی آرام، غذاهایی لذیذ و مردم محلی خوش رو و مهمان نواز دارد. کرت که به دلیل جزیره ای بودن بیشتر غذاهای معروف کرت را غذاهایی تشکیل می دهند که از موجودات و ماهی های دریایی تهیه می شوند. پخت ماهی در این جزیره بسیار مرسوم است و به صورت نیم پز ارائه خواهد شد چرا که فرهنگ غذایی کرت اینگونه ایجاب می کند که ماهی را زیاد سرخ نمی کنند.
مردم این جزیره فرهنگ غذایی جدایی از دیگر مردم دارند که می توان به چند نمونه از آن اشاره کرد مثل دیر خوردن شام می باشد و تقریبا بعد از ساعت 11 شب رستوران ها تازه کار خودشان را شروع می کنند و تمامی غذاهای معروف را سرو خواهند کرد. مردم جزیره کرت همراه غذای خود حتما پنیر هم می خورند و پنیر جزیره کرت با پنیر های معمولی خیلی تفاوت دارد که اسم پنیر های کرتی بر روی آنها گذاشته شده است. مردم کرت غذاهای لذیذی سرو می کنند و از هر گونه غذایی در وعده های غذاییشان استفاده نمی کنند.
معمولا غذاهای شهر کرت همگی همراه فلفل فراوان پخته می شوند و طعمی تند خواهند داشت که میزان فلفل بستگی به سفارش شما خواهد داشت. در تمامی غذاهای طبخ شده در این جزیره از گیاهان کوهی و وحشی استفاده شده است چرا که تپه های فراوان در کنار جزیره مملو از گیاهان وحشی خوراکی است که مردم این جزیره از آنها در پخت غذا و همچنین تهیه سالاد استفاده می کنند.
زمانی که به شهر کرت یونان سفر کردید حتما ماهی پخته شده را در ریتوران های این جزیره زیبا امتحان کنید چرا که طعم لذت بخشی برای شما خواهد بود. انواع ماهی ها در رستوران های جزیره کرت عرضه می شوند و پخت خاص آن سبب هرچه لذیذ تر شدن آن شده است. آشپزها در دستور غذایی خود حتما از روغن زیتون استفاده می کنند و امری تاثیر گذار در طعم غذاهای این جزیره خواهد بود. در جزیره کرت غذاهای سالم سرو می شود و همین امر سبب جلوگیری از شیوع انواع بیماری ها در این جزیره شده است.
معروف ترین غذاهای شهر کرت
غذاهای خوشمزه فراوانی در لیست غذاهای شهر کرت جای دارند درحالی که همه آنها طعمی منحصر به فرد و متفاوتی دارند. یکی از بهترین غذاهای کرت دلماد اکیا می باشد که از برگ درخت انگور و برنج و گوشت تهیه می شود در این غذا از فلفل بسیاری استفاده می شود و سبزیجات استفاده شده در آن سبب هرچه لذیذ تر شدن آن شده است. همانطور که می دانید و قبلا به آن اشاره شد طبخ ماهی نیز در این جزیره مرسوم است و بیشتر از هر غذای دیگری پخته و مصرف می شود و از مهمترین غذاهای کرت به حساب می آید.
تمامی غذاهای طبخ شده در جزیره کرت از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است چرا که تمامی مواد اولیه تهیه تمامی غذاهای کرت تازه و سالم می یاشد و درختان وحشی و سبزیجات متنوع موجود در جزیره کمک بسیاری جهت پخت غذای لذیذ کرده است. مواد اولیه در این جزیره تا حدی از کیفیت بالایی برخوردار است که در پخت غذا از ادویه جات اضافی استفاده نمی کنند.
تمامی غذاهای کرت طعمی تند خواهند داشت چرا که در اکثر غذاهای کرت از فلفل استفاده می شود. تازگی محصولات غذایی جزیره کرت در کل جهان مشهور است و این جزیره به دلیل داشتن غذاهای لذیذ و سالم در کل جهان معروف است. طریقه پخت مواد غذایی جزیره کرت به طرز متفاوتی است و این امر سبب تمایز غذایی این جزیره شده است.
مردم جزیره کرت بسیاری از غذاهای دریایی را دوست می دارند چرا که جزیره ای بودن آن سبب شده است که غذا های دریایی همیشه در دسترس باشد و بخش اصلی غذاهای کرت را غذاهای دریایی تشکیل می دهد. البته این جزیره برای همه گونه انسان ها و همه سلیقه ها مناسب خواهد بود چرا که رستوران های جزیره کرت غذاهای گیاهی نیز سرو می کنند و این امر سبب شده که همه بتوانند از آن لذت ببرند. از غذاهای کرت که مورد علاقه مردم آن است می توان به دلماد اکیا و فاسولادا اشاره کرد. مردم جزیره کرت دوست دارند که غذای پخته شده را به همراه سالاد سرو کنند و در اکثر مواقع در کنار غذا سالاد نیز وجود خواهد داشت.
یمیستا
از دیگر غذاهای شهر کرت می توان خوراک بادمجان را نام برد که اسم این غذای لذیذ را یمیستا نهاده اند و پخت آن به گونه ای است که داخل بادمجان را با پنیر و سبزیجات همراه با گوشت پر می کنند.
فاسولادا
فاسولادا از دیگر خوراکی های خوشمزه این شهر توریستی می باشد که این غذا در کل یونان به شهرت رسیده است و از مواد مغذی بسیاری در این غذا استفاده شده است.
صدف
یکی از غذاهای معروف که مورد علاقه همه مردم جزیره کرت می باشد صدف می باشد . آشپزان این جزیره صدف را با انواع افزودنی های غذایی مختلف لذیذ تر مخلوط می کنند تا طعمی لذیذتر به خود جذب کند چرا که مورد پسند هر شخصی قرار خواهد گرفت و البته خوب است که بدانید صدف در این منطقه به میزان زیادی یافت می شود.
منبع: سفریتو راهنمای سفر و مرجع خرید بلیط هواپیما ، رزرو هتل ، خرید تور و مهاجرت
