غذاهای شهر بارسلونا

در این مقاله قصد داریم که به ارائه اطلاعاتی در مورد غذاهای بارسلونا بپردازیم اگر می خواهید به بارسلونا سفری داشته باشید و پیش از سفر در مورد غذاهای بارسلونا اطلاعاتی را بدست آورید در این مقاله همراه ما باشید در این مقاله با مهم ترین غذاهای بارسلونا و پرطرفدارترین غذاهای بارسلونا آشنا خواهید شد. غذاهای شهر بارسلونا تنوع زیادی دارند که هنگام حضور در رستوران های این شهر حتما با آن ها آشنا خواهید شد.

آشنایی با کشور اسپانیا

کشور پادشاهی اسپانیا در شبه جزیره ایبری در اروپای جنوب غربی واقع شده است. پرتغال تنها کشور همسایه اسپانیا در این شبه جزیره است. اسپانيا از نظر موقعيت جغرافيايى، به دليل قرار گرفتن بين افريقا و اروپا و در اختيار داشتن كليه راه هاى ورودى به آب هاى مديترانه از طريق اقيانوس اطلس و نزديكى با منطقه جبل الطارق، اهميت استراتژيكى خاصى دارد.

اسپانیا 504.030.000 کیلومتر مربع وسعت دارد. مادريد و بارسلونا، شهرهای شلوغ و پر‌هياهوی این کشور زیبا هستند. مادرید بزرگترین شهر اسپانیا و پایتخت زیبای آن است. درباره نژاد مردم اسپانیا می توان گفت که نژاد جمعیت اسپانیا در کلی، ترکیبی از بومیان شبه جزیره ایبریا و فاتحان این شبه جزیره است. ۹۷ درصد جمعیت اسپانیا مسیحی هستند.

درباره شهر بارسلونا

بارسلونا با جمعیت ۱٫۶۲۱٫۵۳۷ پایتخت و پرجمعیت ‌ترین شهر اسپانیا شناخته شده است. سیستم حمل‌ونقل شهر بارسلونا شامل مترو، اتوبوس، تراموا و شبکه ریلی و تاکسی است که بسیار کارآمد هستند. شهر بارسلونا به عنوان یکی از شهرهای مهم در کشور اسپانیا با توجه به جاذبه‌ ها و خصوصیات منحصربه فردش یکی از مهم‌ ترین و محبوب ‌ترین مقاصد گردشگری دنیا به شمار می‌ رود.

بارسلونا تنها شهریست که بخاطر معماری عجیبی که دارد از سوی موسسه سلطنتی معماران بریتانیا مدال طلا کسب کرده است.‏‏‏ ‏ ساحل بارسلونا از سوی نشنال جئوگرافی جزو بهترین ساحل‌های دنیا شناخته‌شده است. بزرگترین استادیوم فوتبال اروپا در این شهر قرار دارد. بارسلونا تمام چیزهایی را که یک گردشگر نیاز دارد و یا اینکه حتی ممکن است بخواهد را در خود جای داده است. چراکه واقعاً این شهر همانند رویاهایی است که ما در طول زندگی روزانه خود می بینیم.

معروف ترین غذاهای شهر بارسلونا

بارسلونا یکی از مهم ترین شهرهای اروپایی است و به عنوان یکی از شهرهای اسپانیا محسوب می شود که به واسطه تیم فوتبال خود نیز شناخته شده است و از جمله شهرهای دنیا است که در طول سال گردشگران زیادی در این شهر حضور پیدا می کنند. جاذبه های تفریحی و گردشگری این شهر بسیار متنوع است. یکی دیگر از ویژگی های این شهر مربوط به غذاهای بارسلونا است. غذاهای بارسلونا نظر بسیاری از گردشگران را به سوی خود جذب می کند و در طول سفر نیز گردشگران را به خود وابسته می کند.

غذاهای شهر بارسلونا در تمام دنیا شناخته شده است و این شهر در کل دنیا به واسطه فرهنگ غذایی خود شناخته شده است. فرقی نمی کند در بین غذاهای بارسلونا دنبال غذاهای خانگی باشید و یا غذاهای مشهور بین المللی در هر صورت غذاهای بارسلونا تمامی سلیقه ها را تحت پوشش خود قرار خواهد. البته توجه داشته باشید که حتما از محتویات غذا اطلاع پیدا کرده و سپس غذای خود را سفارش دهید زیرا برخی از این غذاها باب میل ما ایرانی ها نیست. از طمع و مزه آن خیالتان آسوده باشد.

بومبا Bomba

یکی از غذاهای شهر بارسلونا که بسیار معروف است بومبا است. بومبا جزئی از تاپاس ها محسوب می شود و برای اولین بار در یک رستوران کوچک در این شهر ابداع شد، اسم این رستوران بارسلونا بود. همان طور که از اسم این غذا مشخص است معنای آن بمب می شود و به این دلیل آن را بمب نامگذاری کرده اند که به بمب هایی که در جنگ داخلی اسپانیا استفاده می شده است شباهت دارد. بومبا در اندازه توپ تنیس است و از ترکیبات پوره سیب زمینی و گوشت درست شده است و سپس آن را در آرد سوخاری غلتانده اند. زمانی که بومبا سرو می شود از سس گوجه فرنگی و دیگر سس ها استفاده می شود.

سس رومسکو Romesco sauce

یکی دیگر از غذاهای شهر بارسلونا که بسیار مورد توجه است سس رومسکو می باشد. از جمله غذاهای بارسلونا است که خوشمزه است. گفته می شود که این سس برای نخستین بار در جنوب کشور اسپانیا و در شهری به نام تاراگونا ابداع شده است با این وجود در تمامی رستوران های سنتی کاتالان این سس یافت می شود. در ترکیب آن از فلفل قرمز، سرکه و انواع مختلفی از مغزها استفاده شده است. این سس نیز به همراه سایر غذاها سرو می شود.

اسکالیو ادا Escalivada

اسکالیو ادا یکی دیگر از غذاهای شهر بارسلونا است. معنی اسکالیو ادا پختن در خاکستر می باشد که اسم آن از شیوه پختش برگرفته شده است. اسکالیوادا از جمله غذاهایی سنتی و گیاهی است که در طبخ آن از انواع سبزیجات مدیترانه ای مانند پیاز، فلفل و بادمجان استفاده می شود. پخت اسکالیوادا بر روی خاکستر انجام می پذیرد و پس از این که کبابی شد پوست آن را می کنند. در بسیاری از رستوران های بارسلونا این غذا سرو می شود.

سالاد Esqueixada

یکی از بهترین غذاهای بارسلونا سالاد Esqueixada است. این سالاد از جمله غذاهای بارسلونا است که به عنوان سالاد ویژه در کاتالان محسوب می شود. در این سالاد از ماهی های کاد نمکی بهره گرفته شده است. اگر در بین غذاهای بارسلونا دنبال غذایی هستید که سبک باشد و از سطح پروتئین بالایی هم برخوردار باشد انتخاب این سالاد می تواند یک گزینه مناسب برای شما باشد.

از این سالاد می توانید به عنوان وعده شام استفاده کنید. از دیگر ترکیبات این سالاد ویژه می توانیم به پیاز، روغن زیتون، گوجه فرنگی و… اشاره کنیم. در برخی موارد از تخم مرغ آب پز، زیتون و فلفل نیز در ترکیبات آن استفاده می شود. با این وجود ماهی کاد نمکی مهم ترین مواد اولیه ای است که در درست کردن این سالاد استفاده می شود.

پا امب تومکت (Pa amb tomaquet)

نام این غذا به معنای نان و گوجه است. به نظر ساده می‌آید اما یکی از پرطرفدارترین و اصیل ‌ترین غذاها در بین بومی‌ها است. برای تهیه نان را ( به صورت تست یا ساده) را با روغن زیتون یا نمک طعم‌ دار می ‌کنند سپس گوجه را روی آن می‌ مالند. گاهی پیش از اضافه کردن گوجه از سیر برای خوش‌طعم ‌تر کردن نان استفاده می ‌کنند.

تورتیلا اسپانولا

تورتیلا اسپانولا یکی دیگر از غذاهای شهر بارسلونا است این غذا یک نوع املت است که از تخم مرغ، سیب زمینی، نمک، پیاز و فلفل تهیه می شود. تورتیا اسپانولا رایج ترین غذا در بین غذاهای اسپانیایی است. در این غذا سیب زمینی را به صورت تکه های درشت درآورده و سپس در آب جوش می ریزند تا آب پز شوند. سپس مواد را داخل تابه ریخته (ترجیحاً تابه سرامیک) و سپس روی شعله بگذارید تا در ابتدا یک طرف و سپس طرف دیگر آن خوب سرخ شود.

گازپاچو

گاز پاجو نوعی غذای سنتی در اندلس می باشد. گازپاچو در انواع گرم و سرد، سوپ، سالاد و حتی کبابی وجود دارد و از گوجه‌ فرنگی، خیار، پیاز، سیر، کمی روغن ‌زیتون، سرکه، نمک و گاهی اوقات ژامبون، تهیه می ‌شود. برخی از عاشقان این غذا گاز پاجو را با تکه ای یخ سرو می کنند و کاملا به در هوای گرم و داغ بخصوص خود منطقه آندلس می خورد.

منبع: سفریتو راهنمای سفر و مرجع خرید بلیط هواپیما ، رزرو هتل ، خرید تور و مهاجرت

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.